Lima, lunes 11 de noviembre de 2019
A los Señores Catadores:
La Asociación Peruana de Catadores – ASPERCAT -
debidamente inscrita en los Registros Públicos bajo partida electrónica Nº
13464422, del 11 de mayo del 2015 (Registro de Personas Jurídicas de la Oficina
Registral de Lima), saluda a los catadores de las tres asociaciones
registradas, así como a los organizadores. Deseándoles éxitos en la evaluación
de nuestra bebida de bandera este 13, 14, y 15 de noviembre en la ciudad de
Pisco.
En lo referente a la convocatoria a los catadores, nos
extraña la no inclusión de Juan Mendiola Presidente de la Cofradía Nacional de
Catadores, de Juan Carlos Palma por segundo año consecutivo, de nuestra
asociada Diana Arbulu Descalzi, entre otros. A Juan Arias y Arturo Inga se les
ha invitado a último momento.
¿Quién evalúa? Y lo más importante ¿quién evalúa a los
evaluadores? Este tema formó parte de la agenda del mes de mayo 2019, en una
reunión convocada por la Conapisco, en la que estuvieron presentes Lyris
Monasterio, algunos representantes de la referida entidad, del Indecopi y de la
Asociación de Exportadores, así como representantes de la Asociación Nacional
de Catadores de Pisco – Ancopisco. En
dicha oportunidad dejé en claro que existe una norma de INACAL para evaluar a
los catadores, las misma que debe tenerse en cuenta en estos casos. Toda
evaluación debe realizarse antes del Concurso y TODOS los catadores deben ser
evaluados, tanto oficiales como aspirantes, según lo recomendado por INACAL.
En esta oportunidad se ha convocado a un grupo de
catadores aspirantes que no han participado en uno, dos o ningún Concurso
Nacional, pero que sí han aprobado el Curso Nacional de Formación de Catadores
de Pisco dictado por la Universidad Nacional Agraria La Molina, lo que avala su
idoneidad para participar en los Concursos Regionales y Nacionales.
Desconocemos cuantos de los catadores aspirantes convocados el sábado 2 de
noviembre para el martes 6 de noviembre hayan podido asistir a esta evaluación.
El corto tiempo de convocatoria y la selección del grupo ha creado un
descontento entre los catadores, habiéndose sentido discriminados. Lo ideal es
convocar a todos los catadores aspirantes y evaluarlos a todos, aquellos que
obtengan las más altas calificaciones serían invitados al Concurso Nacional, lo
que no se ha hecho.
No debemos dejar de pronunciarnos sobre la evaluación o
puntaje obtenido por las diversas muestras presentadas en los Concursos
Nacionales de los últimos años. El comité organizador y el presidente del mismo
debe publicar los puntajes de cada muestra con su código respectivo. La
transparencia es lo que debe primar, así como la apertura a publicar los
resultados.
El último tema pendiente es el nombramiento de los
catadores oficiales, según lo establecido acceden a dicha categoría los
catadores aspirantes que han participado activamente a tres Concursos
Nacionales, es el caso de nuestros asociados Diana Arbulu y Juan Arias, quiénes
están en lista de espera desde ¡el año 2015! En los últimos años el
nombramiento de catadores oficiales no ha seguido el procedimiento establecido,
se ha venido nombrándolos ante la ausencia de los oficiales en la primera fecha
del Concurso Nacional para que la mesa evaluadora tenga el mínimo de catadores
oficiales. Los catadores oficiales que confirman su asistencia y participación
mediante declaración jurada, al no presentarse deben ser sancionados.
Desconocemos quiénes son y sí han sido al menos amonestados.
Atentamente,
Livio Pastorino Wagner
Presidente ASPERCAT
Presidente ASPERCAT
Vicepresidente ASPERCAT
Cc: Conapisco, Lyris Monasterio, Cofradía Nacional de
Catadores, Asociación Nacional de Catadores de Pisco, Asociación Peruana de
Catadores.
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