miércoles, 20 de junio de 2018

Noches de Cata con Pisco “Cata ciega” No. 238 Pisco Torontel Realizada el 19 de junio del 2018.







 
Artículo 3º.- Definición del producto Pisco
Es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan los principios tradicionales de calidad; y producido en la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los Valles de Locumba, Sama y Caplina del departamento de Tacna.

Cuadro 1 - Requisitos Organolépticos del Pisco (Aromáticos)
Color Incoloro

Pisco puro: de uvas aromáticas claro, límpido y brillante ligeramente alcoholizado, recuerda a la materia prima de la cual procede, frutas maduras o sobre maduradas, intenso, amplio, perfume fino, estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento

El martes 19 el Panel de Jueces estuvo conformado por: Gladys Romaní, Giovanna López, Rosa Manco, Julissa Allauca, Vanesa Allauca, Juan Arias, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, “Cata ciega” 7  muestras de Pisco Torontel, al final de la cata degustamos pan de centeno y keke con chips de chocolate.

Algunos descriptores del Pisco Torontel: perfumes finos, tenues, familia de los moscatos, elegantes, con aromas delicados, frutos tropicales, flores blancas, jazmín y magnolias, manzanilla, geranio, cítrico, frutal, toffee.

NUEVOS PUNTAJES adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. (332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí

P.D. Los Piscos con puntajes inferiores a 80 no califican a los concursos nacionales.

Esperamos sus opiniones y comentarios.
Escribanos, nuestro correo nochesdecata@gmail.com

Ingrese a nuestra página principal y acompañe su lectura con algo de música clicaquí haciendo clic en la ventana respectiva, asimismo ingresen (columna lado derecho de su pantalla), sección “Enlaces Importantes” los descriptores y defectos de las uvas pisqueras clic aquí, así como la relación de las diferentes variedades de piscos catados a la fecha.

N.D. = No disponible

Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
Oro  al menos 85 puntos
Plata al menos 82 puntos
Bronce al menos 80 puntos

Resumen
1.-Pisco Pago de Los Frailes 2014 Valle de Ica Puntaje 82.71 //. Bronce    
*Desviación Estándar OIV  2.70

2.-Pisco Pancho Fierro Valle de Lima Puntaje 80.57//. Bronce
Desviación Estándar OIV 1.90

3.-Pisco Pago De Los Frailes 2012 Valle de Lima  Puntaje 81.71//. Bronce    
Desviación Estándar OIV 3.50

4.-Pisco Brujas de Cayango Valle de Ica Puntaje 80.86//. Bronce
Desviación Estándar OIV 4.22

Bonus
5.-Pisco Tomas Carbonero 2016 Valle de Lunahuana-Cañete-Lima Puntaje 85.00//. Oro   
Desviación Estándar OIV 2.52

6.-Pisco JH Valle de Ica Puntaje 81.43//. Bronce
Desviación Estándar OIV  1.90                    

7.-Pisco Claudine Valle de Ica Puntaje 85.57//. Oro
Desviación Estándar OIV 2.15

*Desviación Estándar OIV: ¿qué significa esto? de acuerdo al reglamento de los concursos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino “OIV” las notas de los catadores que difieren en al menos siete puntos del promedio, no serán tomadas en cuenta para el promedio final. 

A menos Desviación Estándar, menos dispersión, mas calibrados los catadores, más cercanos los puntajes o más exactos

Los productores que no obtuvieron medalla y desean contar con la respectiva nota de cata y puntajes pueden solicitarlos a nuestro correo nochesdecata@gmail.com

1.- “Pisco Pago De Los Frailes”  Elaborado por Destilería La Caravedo S.R.L. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D.  Origen: Valle de Ica, Variedad de Uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2014. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 43º  Precio: S/.42.90.- Lugar de compra: Cencosud Retail Peru S.A. Wong   

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, flores blancas, azahares, jazmín, fruta blanca durazno, miel, cítricos, lima, pasas rubias, ligero tostado.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, cítricos, cascara, hollejos, de lima, ligero amargo, alcohol generoso, fruta blanca, durazno, pasas rubias, persistencia media-larga, final amargo cascara de lima.

Comentario de los Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 82.71//.    

2.- Pisco Pancho Fierro”  Elaborado y embotellado por Bodega Don Luis S.A.C. botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. C1305. Origen: Valle de Lima. Variedad de uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: N.D. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º  Precio: S/.30.90.- Lugar de compra: Plaza Vea Supermercados Peruanos S.A.   
 
Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, tostado, fruta blanca durazno, miel, almíbar, cítricos, lima, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, cítricos, lima, ligero amargo, alcohol medio, fruta blanca, durazno, pasas rubias, persistencia corta, final a cascara de lima.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 80.57//.    

3.- “Pisco Pago De Los Frailes“ Elaborado y embotellado por Destilería La Caravedo S.R.L. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. 24PPT2014.  Origen: Valle de Ica. Variedad de Uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2012. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 43º  Precio: S/.49.90.-  Lugar de Compra: Plaza Vea Supermercados Peruanos S.A.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, tostado, fruta tropical piña, flores, jazmín, azahares, geranios, fruta blanca, durazno, pasas rubias, miel, almíbar.

Boca: ingreso cálido, dulce, fruta blanca, durazno, alcohol generoso, pasas rubias,  almíbar, persistencia larga, final ligero amargo a cascara de lima.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.71//.    


4.-“Pisco Brujas de Cayango”  Elaborado y embotellado por Bodega Mi Viejo de Don Daniel Acevedo Pérez.   Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Valle de Ica. Variedad de uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: S/.40.00.- Lugar de Compra: BM Licores E.I.R.L.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: miel, fruta blanca, blanquillo, menta, herbáceo, hierba fresca, cítricos, lima, limón, flores blancas, geranio, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, ligero amargo, flores blancas, azahares, cítricos, lima, alcohol medio, persistencia larga, final a hollejo de lima.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 80.86//.    

Bonus
5.- Pisco Tomas Carbonero” Elaborado y Embotellado por Bodega Tomas Carbonero. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D.  Origen: Valle de Lunahuana-Cañete-Lima. Variedad de Uva: Torontel. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2016 Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.  

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, flores blancas, jazmín, azahar, fruta blanca blanquillo, almíbar,  cítricos, mandarina, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, amargo, cítricos, mandarina, alcohol generoso, fruta blanca, durazno, miel, pasas rubias, persistencia media, final ligero amargo a hollejo.

Comentario de los Especialistas: Oro
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V.85.00 //.    


6.-“Pisco JH” Elaborado y embotellado en Bodega Yanquiza, Jesús Hernández Álvarez. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. TPPTA-001. Valle de Ica. Variedad de uva: Torontel. Tipo de Destilado: Puro. Cosecha: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, fruta seca, higo, flores blancas, azahares, miel, almíbar,  flores blancas, fruta blanca chirimoya, durazno, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, fruta blanca, durazno, cítricos, lima, alcohol generoso, pasas rubias, persistencia media, final a mandarina.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.43//.    

7.-“Pisco Claudine” Elaborado y embotellado por Viñas de Oro S.A.C. Botella de 700 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Valle de Chincha-Ica. Variedad de uva: Torontel. Tipo de Destilado: Puro. Cosecha: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º.  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.


Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, flores blancas, azahares, jazmín, geranios, frutos cítricos, toronja, lima, fruta blanca, durazno, miel, almíbar, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, cítricos, toronja, lima, fruta blanca, durazno,  alcohol generoso, pasas rubias, persistencia media, final a pasas rubias.

Comentario de los Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 85.57//.    


¡Hasta la próxima!






miércoles, 6 de junio de 2018

Noches de Cata con Pisco “Cata ciega” No. 237 Pisco Acholado Realizada el 05 de junio del 2018.







Artículo 3º.- Definición del producto Pisco
Es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan los principios tradicionales de calidad; y producido en la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los Valles de Locumba, Sama y Caplina del departamento de Tacna.

Cuadro 1 - Requisitos Organolépticos del Pisco (Aromáticos)
Color Incoloro

Pisco puro: de uvas aromáticas claro, límpido y brillante ligeramente alcoholizado, recuerda a la materia prima de la cual procede, frutas maduras o sobre maduradas, intenso, amplio, perfume fino, estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento extraño.

El martes 05 el Panel de Jueces estuvo conformado por: Gladys Romaní, Diana Arbulu, Viktoria Gereta, Giovanna López, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, nos acompaño Jorge Delgado,  “Cata ciega” 6  muestras de Pisco Acholado, al final de la cata degustamos karamandukas, trufas, macambo con jalea de cacao y keke de vainilla con chips de chocolate.

Algunos descriptores del Pisco acholado: aromas tenues, herbáceo, heno, plátano, pera, lúcuma, granadilla, final a chocolate, pecanas, pasas negras, rubias, dulce, vegetal, cascara de naranja, pasto seco, manzana, almíbar, vainilla, duraznos, cítricos, azahares, geranios.

NUEVOS PUNTAJES adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. (332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí

P.D. Los Piscos con puntajes inferiores a 80 no califican a los concursos nacionales.

Esperamos sus opiniones y comentarios.
Escribanos, nuestro correo nochesdecata@gmail.com

Ingrese a nuestra página principal y acompañe su lectura con algo de música clic aquí haciendo clic en la ventana respectiva, asimismo ingresen (columna lado derecho de su pantalla), sección “Enlaces Importantes” los descriptores y defectos de las uvas pisqueras clic aquí, así como la relación de las diferentes variedades de piscos catados a la fecha.

N.D. = No disponible

Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
Oro  al menos 85 puntos
Plata al menos 82 puntos
Bronce al menos 80 puntos

Resumen
1.-Pisco Cepas Valle de Majes-Arequipa Puntaje 83.40 //. Plata    
Desviación Estándar OIV  3.40

*2.-Pisco La Botija Valle de Chincha-Ica
Desviación Estándar OIV 3.49

*3.-Pisco Doce Sangres Valle de Moquegua
Desviación Estándar OIV 4.18

Bonus
4.-Pisco Don Amadeo Valle de Cañete-Quilmana-Lima  Puntaje 81.60//. Bronce    
Desviación Estándar OIV 3.21

5.-Pisco 4 Gallos Valle de Ica Puntaje 84.60//. Plata
Desviación Estándar OIV 2.97

*6.-Pisco Santiago Queirolo Valle de Cañete-Lima
Desviación Estándar OIV  1.95                    

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

Los productores que no obtuvieron medalla y desean contar con la respectiva nota de cata y puntajes pueden solicitarlos a nuestro correo nochesdecata@gmail.com

1.- “Pisco Cepas”  Elaborado por Bodega Viña de Pitis S.R.L. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D.  Origen: Valle de Majes-Arequipa, Variedad de Uva: N.D. Tipo de Pisco: Acholado. Cosecha: N.D. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 43º  Precio: S/.38.90.- Lugar de compra: Cencosud Retail Peru S.A. Wong   

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, fruta blanca manzana, plátano, blanquillo, cítricos, lima, almíbar, pasas rubias, guindones.
  
Boca: ingreso cálido, ligero picor, alcohol generoso, dulce, fruta blanca, manzana, plátano, durazno, pasas rubias, persistencia media-larga, final amargo cascara de lima.

Comentario de los Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 83.40//.    

2.- Pisco La Botija”  Elaborado y embotellado por Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C. botella de 700 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle de Chincha-Ica. Variedad de uva: N.D. Tipo de Pisco: Acholado. Cosecha: N.D. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º  Precio: S/.26.90.- Lugar de compra: Cencosud Retail Peru S.A. Wong.   
 
*No obtuvo puntaje requerido para medalla

3.- Pisco 12 Sangres” Elaborado y Embotellado para la Asociación de productores de Pisco de Moquegua por Chiribaya SAC Fundo La Chimba. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D.  Origen: Valle de Moquegua. Variedad de Uva: N.D. Tipo de Pisco: Acholado de 12 Piscos. Cosecha: 2016 Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: N.D.  Precio: S/.65.00.- Lugar de Compra: La Viniteca S.A.C.  

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

Bonus
4.- “Pisco Don Amadeo “ Elaborado y embotellado por Alberto Dilaura Viccina, Fundo Repartición. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: 1000. Lote No. ACHO-2016.  Origen: Valle de Cañete-Quilmana-Lima. Variedad de Uva: Mollar 70% Italia 30%. Tipo de Pisco: Acholado. Cosecha: 2016. Reposo: 18 meses. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 45º  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, flores, jazmín, azahares, geranios, fruta blanca, durazno, manzana, pasas rubias, herbáceo, hierba fresca, miel.

Boca: ingreso cálido, dulce,  fruta blanca, manzana, durazno, alcohol generoso, herbáceo, hierba fresca, pasas negras, persistencia media-larga, final a pecana.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.60//.    

5.-“Pisco 4 Gallos”  Elaborado y embotellado por Bodega Don Luis S.A.C.   Botella de 700 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. S4-107. Valle de Ica. Variedad de uva: N.D. Tipo de Pisco: Acholado. Cosecha: 2016. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, herbáceos, hierba fresca, cítricos, lima, almíbar, fruta blanca, pera, manzana, durazno, miel, flores, geranios, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, ligero picor, cítricos, lima, fruta blanca, pera, manzana, durazno, flores, geranios, menta, manjar blanco, alcohol generoso, persistencia media, final a hollejo de lima y pecana.

Comentario de los Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 84.60//.    

6.-“Pisco Santiago Queirolo” Elaborado y embotellado por Santiago Queirolo S.A.C. Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. 003-0-220518 17:38 B. Valle de Cañete-Lima. Variedad de uva: Italia, Negra Criolla, Quebranta y Moscatel. Tipo de Destilado: Acholado. Cosecha: 2017. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

¡Hasta la próxima! 

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miércoles, 23 de mayo de 2018

Noches de Cata con Pisco “Cata ciega” No. 236 Pisco Italia Realizada el 22 de mayo del 2018.






Artículo 3º.- Definición del producto Pisco
Es el producto obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de “Uvas Pisqueras” recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan los principios tradicionales de calidad; y producido en la costa de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y los Valles de Locumba, Sama y Caplina del departamento de Tacna.

Cuadro 1 - Requisitos Organolépticos del Pisco (Aromáticos)
Color Incoloro

Pisco puro: de uvas aromáticas claro, límpido y brillante ligeramente alcoholizado, recuerda a la materia prima de la cual procede, frutas maduras o sobre maduradas, intenso, amplio, perfume fino, estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento

El martes 22 el Panel de Jueces estuvo conformado por: Gladys Romani, Giovanna Lopez, Julissa Allauca, Vanessa Allauca, Livio Pastorino, Sommeliers, Especialistas y Catadores de Pisco, nos acompaño Jose Jesus Ramirez,  “Cata ciega” 6  muestras de Pisco Italia, al final de la cata degustamos una canasta de diferentes panes y un mil hojas de manjar blanco.

Algunos descriptores del Italia: fresco, dulzón, suave, acaramelado, pasas, flores blancas, manzanilla, hierba luisa, heno, fruta, manzana, tostado, durazno, confite, toronja, fruta sutil. 

NUEVOS PUNTAJES adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. (332A-2009) incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes). Ir al enlace respectivo clic aquí Además pueden acceder a la Ficha de Cata OIV clic aquí

P.D. Los Piscos con puntajes inferiores a 80 no califican a los concursos nacionales.

Esperamos sus opiniones y comentarios.
Escribanos, nuestro correo nochesdecata@gmail.com

Ingrese a nuestra página principal y acompañe su lectura con algo de música clic aquí haciendo clic en la ventana respectiva, asimismo ingresen (columna lado derecho de su pantalla), sección “Enlaces Importantes” los descriptores y defectos de las uvas pisqueras clic aquí, así como la relación de las diferentes variedades de piscos catados a la fecha.

N.D. = No disponible

Esquema de Apreciación O.I.V. 2009
Escala de 100 puntos
Gran Oro al menos 92 puntos
Oro  al menos 85 puntos
Plata al menos 82 puntos
Bronce al menos 80 puntos

Resumen
*1.-Pisco Brujas de Cayango Valle de Ica     
Desviación Estándar OIV  4.50

2.-Pisco Don Alberto Valle de Mala-Cañete-Lima  Puntaje 84.83//. Plata
Desviación Estándar OIV 3.60

*3.-Pisco Tres Generaciones  Valle de Ica   
Desviación Estándar OIV 1.75

4.-Pisco Intipalka Valle de Ica  Puntaje 81.50//. Bronce    
Desviación Estándar OIV 4.55

5.-Pisco Don Alberto Valle de Mala-Cañete-Lima Puntaje 86.50//. Oro
Desviación Estándar OIV 1.50

*6.-Pisco 4 Gallos Valle de Ica
Desviación Estándar OIV  2.71                    

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

Los productores que no obtuvieron medalla y desean contar con la respectiva nota de cata y puntajes pueden solicitarlos a nuestro correo nochesdecata@gmail.com

1.- “Pisco Brujas de Cayango”  Elaborado por Bodega Mi Viejo Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D.  Origen: Valle del Ica, Variedad de Uva: Italia. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: N.D. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º  Precio: N.D. Lugar de compra: N.D.   

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

2.- Pisco Don Alberto”  Elaborado y embotellado por Agroindustrias Arhasa S.A.C. para  botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Origen: Valle de Mala-Cañete-Lima. Variedad de uva: Italia. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2016. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º  Precio: N.D. Lugar de compra: N.D.   

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, floral jazmín, pasas rubias, fruta blanca, durazno, manjar blanco, chocolate, cítricos, cascara de lima, naranja, toronja, hierba luisa, manzanilla, hinojo.
  
Boca: ingreso cálido, dulce, alcohol generoso, floral, jazmín, azahar, fruta blanca, durazno, hierba luisa, hinojo, pasas rubias, persistencia media-larga, final a cascara de lima.

Comentario de los Especialistas: Plata
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 84.83//.    

3.- Pisco Tres Generaciones” Elaborado por  Agroindustrias Tres Generaciones S.A.C. Botella de 500 ml. No. de Botella: 001561. Cantidad de Botellas producidas: 5000. Lote No. N.D.  Origen: Valle de Ica. Variedad de Uva: Italia. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2016 Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º  Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.  

*No obtuvo puntaje requerido para medalla

4.- “Pisco Intipalka“ Elaborado y embotellado por, Botella de 750 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. L05--02117.  Origen: Valle de Ica. Variedad de Uva: Italia. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: N.D. Reposo: N.D. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: fruta blanca, durazno, níspero, manzana verde, pasas rubias, herbáceo, hierba fresca, flores, geranios, chocolate blanco.
  
Boca: ingreso cálido, picante, tostado,  amargo, fruta blanca, durazno, níspero, manzana verde, alcohol generoso, herbáceo, hierba fresca, persistencia media, final a hollejo de lima.

Comentario de los Especialistas: Bronce
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 81.50//.    

5.-Pisco Don Alberto”  Elaborado y embotellado por  Agroindustrias Arhasa S.A.C. Botella de 500 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. N.D. Valle de Mala-Cañete-Lima. Variedad de uva: Italia. Tipo de Pisco: Puro. Cosecha: 2016. Medallas: N.D. Denominación de Origen indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 42º.  Precio: N.D. Lugar de Compra: N.D.

Vista: Incoloro, límpido y brillante.

Nariz: aromas limpios, fruta blanca, durazno, herbáceo, heno, flores, azahares, jazmín, cítrico, cascara de lima, naranja, manjar blanco, almíbar,  chocolate blanco, pasas rubias.
  
Boca: ingreso cálido, cítricos, pulpa de lima, naranja, fruta blanca, durazno, flores, jazmín, azahares, sedoso, alcohol generoso, persistencia media-larga, final a pasas rubias.

Comentario de los Especialistas: Oro
Puntaje de acuerdo al Esquema de apreciación de la O.I.V. 86.50//.    


6.-“Cuatro Gallos”  Elaborado y embotellado por Bodega San Luis S.A.C. Botella de 700 ml. No. de Botella: N.D. Cantidad de Botellas producidas: N.D. Lote No. 56107. Valle de Ica. Variedad de uva: Italia. Tipo de Destilado: Puro. Cosecha: 2017. Medallas: N.D. Denominación de Origen NO indicada en la etiqueta. Grado alcohólico: 40º.  Precio: N.D.  Lugar de Compra: N.D.

*No obtuvo puntaje requerido para medalla


¡Hasta la próxima!