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Noches de cata con pisco

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Publicado por Asociación Peruana de Catadores "ASPERCAT" el diciembre 24, 2020

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El día de ayer sábado el Panel de Cata estuvo conformado por: Gladys Romaní, Lucero Villagarcia, Arturo Inga, Livio Pastorino, Sommelieres, Especialistas y Catadores de Pisco. “Cata Ciega” cepa albilla 05 muestras. En esta oportunidad siguiendo con nuestro objetivo de ir adecuándonos a la Norma de los Concursos Internacionales de Bebidas Espirituosas de Origen Vitivinícola de la Organización Internacional de la Viña y el Vino O.I.V. incluimos el Esquema de Apreciación (puntajes), con los cuales trabajaremos a partir de ahora, y al lado derecho de su pantalla en el enlace respectivo pueden acceder a la Ficha de Cata O.I.V correspondiente. Hemos agregado en Enlaces de Interes (lado derecho de su pantalla), una nueva sección que se llama “Nos escriben” donde esperamos sus opiniones y comentarios. Algunos descriptores de la cepa Albilla: Aromas frescos, gustos muy delicados, estructura en boca con peso y aterciopelado, exquisitos piscos puros, menos perfume que los demás aromáticos,

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